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我校对高中部食堂进行突击检查

日期:2019/11/14 16:21:42 来源:

 

我校对高中部食堂进行突击检查

 

为落实市局“明厨亮灶”督查的要求,进一步确保我校食堂安全卫生,根据学校领导安排,今天下午,我校膳食委员会和总务处相关工作人员一起对食堂进行了突击检查。

检查小组首先对食堂“明厨亮灶”的情况进行了检查,对食堂就餐区、售卖区、操作区等视频探头进行了排查,对以上区域的卫生进行了检查,对食堂好的做法进行了肯定并提出了不足和需要加强的地方。

随后,检查小组重点查看了食堂的蒸饭区和主食库存区。对食堂蒸饭的质量和所用的大米进行了随机抽查,并对大米生产日期和早稻晚稻米比例进行了检查。据检查,食堂所用大米均为近一两个月生产的晚稻米,部分早稻米只用做蛋炒饭专用。